做好的蒸茄子，顏值上確實有些上不了臺面。

蒸好的茄子有些發黑，攪拌後略不成型，再加上沒有別的食材進行搭配……

顏值真的好低。

感覺就像是中原的美食一樣，雖然味道不錯，顏值方面卻有待提高。

比如胡辣湯、豆沫、粉漿面條什麽的，都是這個路數的美食。

盡管在真正的吃貨眼中，顏值低不算什麽。

但是大多數人，對美食的顏值還是有要求的。

所以好多外地人一提起中原美食就直皺眉頭：“那地方根本就沒吃的！”

徐拙自小在中原長大，自然知道中原菜的弊端。

所以面對這道蒜泥茄子的時候，他滿腦子都是如何把這道菜的顏值提升上去的心思。

身為一個中原人，不能再讓外地人帶著偏見看待中原美食了，一定要把這種觀念給扭轉過來。

不過這道菜到底該怎麽提升顏值，徐老板直到吃完飯也沒琢磨出來。

“要不……祭出臭皮匠策略？”

所謂的臭皮匠策略，就是發動後廚的人集思廣益，商量好方法方式之後，再由徐老板來動手操作。

因為這種方法有作弊嫌疑，所以徐徐拙一直沒有實行。

而且他最近研究的方向都是家常菜，不是啥硬菜，也不好意思號召大家一塊兒討論。

不過現在……

任務就差這一哆嗦了，加上蒜泥茄子這道菜的味道確實不錯。

所以徐拙決定不等了。

“奶奶，周末我再帶可可來看您，順便給熊仔送小魚幹，最近天熱，您還是別出門了。”

告別老太太，滿嘴蒜味兒的徐老板開車回到店裏。

先用漱口水漱漱口，又刷了牙，在三點多後廚不忙的時候，他把所有廚師叫到了一起，開始討論蒸茄子的事兒。

店裏的廚師山南海北的哪都有，說起各自家鄉的蒸茄子做法，倒也頭頭是道。

不過他們有點不理解，老板為什麽這麽鄭重其事的把大家召集起來討論一道家常菜。

有這個必要麽？

關鍵時候，徐老板又……

撒了個善意的謊。

“今天去我奶奶家，她教我做蒜泥茄子，還說過幾天來店裏嘗我做的……所以我迫不得已，才打算向大家請教的。”

這個理由，很容易就能圓過去。

老爺子的廚藝大家有目共睹，所以他們就想當然的認為，跟老爺子生活一輩子的老太太，廚藝肯定也不差。

畢竟近朱者赤，近墨者黑嘛。

而老太太長輩考校徐拙廚藝舉動，大家也都理解。

人家上學的孩子，每逢期末長輩還會問考試分數呢，徐拙現在年紀輕輕就掌管著這麽大一個酒樓，長輩肯定是不放心的。

一些考校和抽查，也是理所當然的。

弄明白這些之後，大家就開始熱烈討論了起來。

事關老板的面子問題，大家自然不會掉以輕心。

很快，一道色香味俱全[天籟 fo]且能繞過系統的蒸茄子就出來了。

不過這會兒只是理論上出來了，到底能不能做出來，或者做出來是不是大家認為的味道，現在還不好說。

徐拙倒是不急，大不了多試幾次唄，反正時間還長，他有大把的時間可以改進。

一周之後，在老爺子他們終於從京城珊珊歸來的時候，徐老板也迎來了系統帶來的好消息。

“叮，宿主順利完成【新店的考驗】第六環任務，特獎勵b級中原名菜——蔥扒羊肉，恭喜宿主。”

“叮，第七環任務提前開啟，詳情請點擊任務面板查詢。”

蒸茄子因為凝聚著後廚所有人的心血，所以當徐拙做出來的時候，大家一致認為可以在店裏上新。

那道蒸茄子……確切的說應該叫蒸茄條才對。

做法很簡單，就是把茄子帶皮切成條，放在篦子上蒸十來分鐘，然後裝盤。

先淋上生抽食鹽白糖等調味品調成的料汁，再撒上小米椒切成的圈和蒜蓉，用熱油一澆，這就成了。

這道菜已經完全跟老太太的做法完全不同，味道也不一樣。

不過顏值上卻沒得說，絕對讓人眼前一亮。

而味道也不差，辣椒圈加蒜蓉這麽用熱油潑，這種做法，不管什麽食材都能讓人滿意。

徐拙對第六環的任務獎勵原本沒抱什麽希望。

任務要求是做家常菜，任務獎勵肯定也是家常菜了，沒啥好期待的。

結果聽到系統提示音之後，徐拙有些懵逼了。

“狗系統腦子抽風了？給這麽一道硬菜，真是出乎意料！”

也不怪徐拙這麽驚訝，實在是因為這道菜名氣太大了。

不僅被評為中原十大名菜，各種中原菜的宣傳推廣，也有這道菜的身影。

甚至連扒這個技能，也被中原菜的廚師稱之為中原僅有的烹飪技能。

為此還特意編了個順口溜：“扒菜不勾芡，功到自來粘。”

意思是中原的扒菜不用勾芡，湯汁就能做到粘稠。

扒菜不用勾芡徐拙知道，但是說扒是中原特有的烹飪技能，這話就有點過分了……

因為扒是魯菜的烹飪技法，紅扒肘子、白扒鮑魚、德州扒雞……這都是魯菜中的名品。

當然了，中原也有好吃的扒菜，比如蔥扒羊肉和白扒廣肚，就是扒菜中的佼佼者。

特別是蔥扒羊肉這道菜，徐拙印象比較深刻。

從小陳桂芳就說她就是一道扒羊肉才跟徐文海結的婚。

從某種意義上來說，這道菜類似於魏君明和姚美香的八寶釀梨，是定情菜品。

“要不……去找老爹學一下？順便修覆一下破裂的父子關系。”

這次得到的菜是b級招牌菜，貿然做出來的話，絕對有人好奇。

假如去跟徐文海學兩天，再做的話就理所應當了。

而且……

自從上次在陳桂芳那裏把徐文海舉報了之後，自己的微信就被他拉黑了。

雖然影響不大，但是這麽一直處於拉黑狀態也挺尷尬的。

想到這裏，徐拙給徐文海打了個電話。

“爸，我想跟你學蔥扒羊肉……”

“沒空！”

“微信上給你轉了兩萬塊錢，你咋把我拉黑了？”

“是嗎？肯定是你媽幹的！想學蔥扒羊肉是吧？明天我去那邊教你做，省的你來回跑。”

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）